در دنیای پر سرعت و پر مشغله امروزی که مشتریان دیگر وقت کافی برای نشستن در فضای رستوران‌ها و کافه‌ها را برای صرف یک وعده غذا ندارند، جعبه غذای بیرون بر به یکی از گزینه‌های پر مصرف در صنایع غذایی تبدیل شده است. این نوع بسته بندی فراتر از نقش آشکارش در حمل وعده‌های غذایی از رستوران‌ها به خانه‌ها یا اداره‌ها، دارای طیف وسیعی از کاربردها و ویژگی‌هایی است که به محبوبیت و عملکرد آن کمک می‌کند. در این مقاله این نوع بسته بندی را از ابعاد گوناگون بررسی خواهیم کرد.
پک غذای بیرون بر همان طور که از نام آن پیداست، برای سفارش‌های بیرون بر رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و کاربردها و ویژگی‌های مختلفی را باید در خود جای دهد تا به کیفیتی مناسب برای استفاده در صنایع غذایی دست یابد. در ادامه برخی از این ویژگی‌ها را مورد بررسی قرار خواهیم داد. اگر قصد خرید جعبه غذای بیرون بر را دارید بهتر است قبل از تصمیم‌گیری به اندازه‌ای کافی اطلاعات جهت مقایسه انواع مختلف جعبه غذا داشته باشید.
اصلی‌ترین و واضح‌ترین کاربرد این نوع بسته بندی، نقش آن در حمل و نقل وعده‌های غذایی است. طراحی پک غذا تضمین می‌کند که انواع مختلف غذا از غذاهای گرم و تند گرفته تا سالادهای سرد و ترد، می‌توانند به طور ایمن و بدون به خطر افتادن کیفیتشان به دست مصرف کننده برسند.
یکی از ویژگی‌های بارز بسته بندی‌های غذای بیرون بر مدرن، توانایی آنها در حفظ دما است. این جعبه‌ها معمولاً به گونه‌ای عایق بندی شده‌اند که به حفظ دمای مطلوب غذا کمک کرده و تجربه لذت بخشی از غذا را در هنگام مصرف برای مشتریان فراهم کنند.
برای رستوران‌ها و مراکز غذایی – پک غذا – حکم یک بسته تبلیغی سیار را دارند که می‌توانند نام و هویت برند را در سطح شهر برای مشتریان هدف در معرض نمایش بگذارند و فروش خود را افزایش دهند. طراحی منحصر به فرد پک غذا بیرون بر، لوگوها و عناصر نام تجاری نه تنها بسته بندی را از نظر بصری جذاب می‌کند، بلکه به شناخت برند و وفاداری مشتری نیز کمک شایانی خواهد کرد. پک غذا رستورانی مانند یک هدیه از طرف رستوران به خریدار عمل می‌کند و نام رستوران را در ذهن مشتری حک می‌کند. فروش پک غذا رستورانی تنها فروختن غذا برای سیر کردن نیست. فروش حس یک سرآشپز و تیم آن رستوران است که به خریدار منتقل می‌شود.
جعبه غذا بیرون بر در اندازه‌ها و شکل‌های مختلفی قرار عرضه می‌شوند تا انواع مختلفی از غذاها را در خود جای دهند. خواه یک تکه پیتزا، یک وعده غذایی کامل یا شیرینی‌های لطیف باشد، تطبیق پذیری گزینه‌های کارتن بسته بندی غذا تضمین می‌کند که غذا ایمن و به خوبی ارائه شود.
دنیای بسته بندی‌های غذای بیرون بر متنوع است، با مواد مختلفی که نیازها و ترجیحات مختلف را برآورده می‌کنند. هر ماده اولیه ویژگی‌های منحصر به فرد خود را برای بهبود تجربه مصرف به ارمغان می‌آورد.
کاغذ کرافت به دلیل ماهیت سازگار با محیط زیست و همه کاره بودن، محبوبیت زیادی دارد. این جعبه‌ها از خمیر چوب سفید نشده ساخته شده‌اند و ظاهری طبیعی و روستایی دارند. این ماده به دلیل استحکام خود مشهور است و برای حمل طیف وسیعی از غذاها ایده آل است.
جعبه‌های مقوایی یک انتخاب کلاسیک برای بسته بندی‌های غذای بیرون بر رستوران محسوب می‌شود که به دلیل دوام و مقرون به صرفه بودن ارزش دارد. این جعبه‌ها برای غذاهای مختلف مناسب هستند و اغلب برای پیتزا و همبرگر مورد استفاده قرار می‌گیرند.
پلاستیک به دلیل تطبیق پذیری و کاربردی بودن، یک ماده اولیه اساسی برای ساخت جعبه غذای بیرون بر به شمار می‌رود. رستوران‌ها اغلب ظروف پلاستیکی را به دلیل دوام، شفافیت و مناسب بودن برای طیف وسیعی از دماها انتخاب می‌کنند. پک غذا بیرون بر پلاستیکی معمولاً برای حمل سالادها و دسرها کاربرد دارد.
جعبه‌های مواد غذایی فومی به دلیل ویژگی‌های عایق عالی که ارائه می‌دهند، ارزشمند هستند. این ظروف به حفظ دمای غذاهای گرم یا سرد کمک می‌کنند و برای خدمات بیرون بر گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شوند.
جعبه‌های مواد غذایی آلومینیومی به دلیل توانایی‌شان در مقاومت در برابر درجه حرارت بالا شناخته شده‌اند و این قابلیت آنها را برای غذاهای آماده یا قابل گرم کردن مجدد ایده‌آل می‌کند. این ظروف اغلب برای غذاها نیم آماده یا غذاهایی که نیاز گرم کردن در خانه دارند، استفاده می‌شود.
جعبه لمینتی روکشی براق دارد و جذابیت بصری مواد غذایی بسته بندی شده را افزایش می‌دهد. پک غذا لمینیتی برای حمل انواع غذا به ویژه پرس برنج به همراه کباب و مخلفات از جمله نوشابه و ماست و پیاز و نان مناسب است.
با توجه به نیاز و محدوده‌ی قیمتی رستوران می‌بایست بهترین چعبه غذای بیرون بر را برای خرید خود انتخاب کرد. اگر به دنبال قیمت پایین برای غذایی اقتصادی هستید جعبه‌های بیرون بر غذای کارتنی با چاپ فلکسو یا حتی بدون چاپ و با استفاده از لیبل یا باند رول پیشنهاد می‌شود. اگر می‌خواهید غذای خوش طعم خود را در صدفی از بهترین جعبه‌های غذای بیرون بر قرار دهید تا مشتری حس دریافت کیفیت مناسب را از همان ابتدا احساس کند، پک مقوایی غذا بیرون بر لمینتی پیشنهاد می‌گردد.
جعبه غذای بیرون بر از لحاظ اندازه و ابعاد نیز انواع مختلفی دارد تا اطمینان حاصل شود که نیازهای متنوع مشتریان را به خوبی برآورده می‌کند.
جعبه‌های تک پرسی یک وعده تک نفره غذا را در خود جای می‌دهند و ابعادی جمع و جور و کاربردی را ارائه می‌دهند.
برای عرضه دو پرس غذا به صورت همزمان طراحی شده‌اند. این کار باعث می‌شود تا حمل غذا به جای دو جعبه جداگانه راحت‌تر شود.
برای عرض سه پرس غذا طراحی شده.
این جعبه غذا جهت حمل دارای دسته مخصوص است تا از پلاستیک بی نیاز شوید.
این جعبه‌های بیرون بر غذا که ابعادی بزرگتر از دو نوع قبلی دارند، معمولاً وعده‌های سه پرسی یا چهار پرسی را در خود جای داده و برای سفارش‌های خانوادگی ایده‌آل هستند.
جعبه غذای بیرون بر که مستقیم روی کارتن ایفلوت چاپ زده می‌شود و نسبت به جعبه لمینتی از طراحی و کیفیت چاپ پایین‌تری برخوردار است ولی مقرون به صرفه‌تر است.
پلیت غذای بیرون بر دیگر مثل جعبه در ندارد و می‌بایست در رستوران سلفون کشیده شود.
طراحی جعبه غذای بیرون بر شامل یک رویکرد متفکرانه برای اطمینان از عملکرد، زیبایی و نمایندگی برند است. در ادامه برخی ملاحظات کلیدی برای طراحی مؤثر را در اختیارتان قرار خواهیم داد.
می‌توانید لوگوی رستوران خود را به صورت برجسته روی جعبه غذا قرار دهید تا شناخت برند خود را افزایش دهید.
برای ایجاد ظاهری منسجم و قابل تشخیص، از رنگ‌ها و فونت‌های ثابت استفاده کنید و به صورت مداوم آن را تغییر ندهید.
اطلاعات ضروری از جمله نوع غذا، مواد تشکیل دهنده، اطلاعات آلرژی زا و هرگونه دستورالعمل خاص را روی جعبه غذا قرار دهید.
جزئیات تماس و آیکون‌های رسانه‌های اجتماعی رستوران خود را برای مراجعه آسان روی جعبه درج کنید.
مواد سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت را برای هماهنگی با روندهای پایداری و ترجیحات مشتری انتخاب کنید.
تعهد خود را به محیط زیست از طریق برچسب زدن یا نمادهایی که بسته بندی دوستدار محیط زیست را نشان می‌دهد، با مشتریان خود به اشتراک بگذارید.
مطمئن شوید که جعبه بیرون بر غذا، محکم و خوب ساخته شده است تا از نشتی یا آسیب در حین حمل و نقل جلوگیری شود.
برای حفظ تازگی غذا از ویژگی‌هایی مانند بسته شدن با زبانه‌های ایمن یا وکیوم با سلفون استفاده کنید.
برای سهولت در جابه‌جایی و در حین تحویل، ظرفیت جعبه غذای بیرون بر و میزان سفارش را در نظر بگیرید و اندازه مناسب را انتخاب کنید.
اگر منوی شما شامل چندین آیتم است، جعبه را با بخش‌ها یا محفظه‌های قابل تنظیم طراحی کنید تا ظروف مختلف از هم جدا باشند.
از تطبیق پذیری طراحی جعبه‌ها هنگام سفارش برای قرار دادن انواع آیتم‌ها و اندازه‌های منو اطمینان حاصل کنید.
تخصیص فضایی برای قراردادن نوشیدنی یا ظرف ماست و مخلفات در جعبه‌ی غذا برای سرو ساده‌تر در شرایط مختلف
هنگام طراحی جعبه به ملاحظات فرهنگی یا رژیم غذایی خاص جامعه خود توجه داشته باشید، از هر گونه تصویر یا زبانی که ممکن است حساس یا توهین آمیز باشد اجتناب کنید.
طراحی کاربرپسندی را در اولویت قرار دهید که مراحل باز کردن، مصرف و لذت بردن از غذا را برای مشتریان آسان کند.
ارگونومی و نحوه تعامل مشتریان با بسته بندی را در نظر بگیرید.
ویژگی‌های نوآورانه‌ای مانند کدهای QR که به منوهای آنلاین یا محتوای تبلیغاتی پیوند دارند را در طراحی کارتن پک غذای بیرون بر خود بگنجانید.
قیمت جعبه غذای بیرون بر، بر اساس عوامل مختلفی می‌تواند متفاوت باشد و درک این ملاحظات هم برای صاحبان رستوران و هم برای تأمین کنندگان ضروری است. در این بخش عوامل کلیدی که بر قیمت این جعبه‌ها تأثیر می‌گذارند، بررسی شده است. خرید اینترنتی جعبه غذا بعد از مشخص شدن این موارد امکان پذیر خواهد بود.
نوع و کیفیت مواد استفاده شده به طور قابل توجهی بر قیمت تمام شده تأثیر می‌گذارد. به طور مثال مواد زیست تخریب پذیر یا مقواهای گلاسه ممکن است گران‌تر از گزینه‌های دیگر باشند. کارتن پک غذا اغلب ارزان‌ترین انتخاب خواهد بود.
اندازه‌های بزرگتر یا تخصصی جعبه‌های غذا، به دلیل مواد اضافی مورد نیاز در ساخت آنها هزینه‌های بیشتری را به همراه دارند. اندازه‌های سفارشی طراحی شده برای تناسب با ظروف خاص نیز ممکن است بر قیمت گذاری تأثیر بگذارد.
بسته بندی پیچیده یا سفارشی طراحی شده با گرافیک پیچیده یا ویژگی‌های خاص، می‌تواند هزینه‌های تولید را افزایش دهد. طرح‌های ساده و استاندارد عموماً مقرون به صرفه‌تر هستند.
چاپ با کیفیت بالا، مانند گرافیک تمام رنگی و دقیق، می‌تواند به افزایش هزینه‌ها کمک کند. به طور کلی فرایند چاپ و تکنیک‌های مورد یکی از عوامل مؤثر و قابل توجه است که بر قیمت کلی تأثیر می‌گذارد.
روند صنعت و تقاضا برای انواع خاصی از بسته بندی می‌تواند بر قیمت‌ها تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، در زمان افزایش تقاضا برای گزینه‌های گلاسه یا کرافت، قیمت این مواد ممکن است افزایش یابد.
هزینه‌های حمل و نقل می‌تواند بر قیمت کلی تأثیر بگذارد، به خصوص اگر بسته بندی نیاز به حمل و نقل در مسافت‌های طولانی داشته باشد. سفارش از تأمین کننده‌های نزدیک به محل رستوران می‌تواند رویکردی مقرون به صرفه‌تر باشد.
همان طور که در این مقاله اشاره کردیم، جعبه غذای بیرون بر، یک ابزار همه کاره و کاربردی است که خواسته‌ها و نیازهای مصرف کنندگان مدرن را به خوبی برآورده می‌کند. ویژگی‌های این نوع بسته بندی از حفظ دمای غذا گرفته تا تسهیل مروند مصرف، به طور قابل توجهی به تجربه لذت بردن از غذاهای با کیفیت رستوران‌ها در خانه یا محل کار کمک می‌کند.